Lokmanzade Tam Buğday 500gr

Tam buğday, buğdayın tüm kısımlarını içerir. Buğday, tahıllar içinde un ve ekmek yapımında en çok kullanılan tahıldır. (Tahıl Örnekleri; buğday, arpa, çavdar, yulaf...) Tahıl-buğday tanesinin bölümleri şunlardır.

• Lif açısından zengin dış kabuk (kepek, bran)
• Ortadaki nişastalı kısım (endosperm, beyaz un yapılır)
• Besleyiciliği yüksek iç kısım (germ, embriyo, öz, rüşeym)