Organik Kırmızı Mercimek Unu
Stok Kodu
BEFHLZ28
Kategori
20,00 TL
Ürün Bilgisi
Ekotime Organik Kırmızı Mercimek Unu
500gr.
- KIRMIZI MERCİMEK UNU Kırmızı Mercimek tanelerinin öğütülmesi elde edilir. Glütensiz , bol proteinli ve nefis bir undur. Tatlı ve tuzlu unlu mamuller için kullanılabilir. Ekmekten makarnaya , poğaçadan krepe, pizzadan krakere bir çok hamur işlerinde kullanılabilir. Klasik beyaz un nerelerde kullanılıyorsa mercimek unuda kullanılabilir. Mercimek ununun faydaları nelerdir ? ·Glütensiz bir undur. Glütene duyarlı kişilerin çok rahat kullanabileceği bir besindir. ·Lif bakımından çok zengindir. Kilo kontrolü sağlamak isteyen kişiler için vazgeçilmez bir üründür. ·İçindeki bitkisel proteinler sayesinde beyaz undan daha çok besleyici özelliğe sahiptir. ·Hazmı kolaydır. Bu sayede sindirim sistemi daha rahat çalışır. ·Vücuda enerji verir. Zinde tutar KIRMIZI MERCİMEK Kırmızı Mercimek baklagiller familyasından mercek şekilli yenilebilir tohumlarındandır. Kahverengi, sarı, kırmızı ve yeşil renkli çeşitleri vardır. Kırmızı mercimek kabuksuzdur ve nişasta oranı oldukça yüksektir. Geleneksel olarak sofralarımızda olmazsa olmaz çorba çeşitlerinden biri de mercimektir. Hindistan ve çevresinde çok yaygındır. Kırmızı mercimek sıcaklığın etkisiyle kırmızı rengini kaybeder, yapısından dolayı çok çabuk pişer. Tarihçesi nedir ? Kırmızı mercimek antik çağlara kadar geriye uzanan bir geçmişe sahiptir. M.Ö. 4000-6000 yıllarında Mezopotamya bölgesinde yetiştirilmiş ve dünyaya buradan yayılmıştır. Günümüzde ülkemizde Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yetiştirilmektedir. Faydaları nelerdir ? İçeriğinde bitkisel protein, demir, folik asit, potasyum, B vitaminleri mevcuttur. Kalori değeri yüksektir. Besin değeri de oldukça yüksek olan mercimek bağışıklık sistemini güçlendirir.
